爆炒肥肠煲制作方法 爆炒肥肠煲如何做
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清洗肥肠,用面粉把里面用筷子通一通,然后加入姜块、料酒、花椒和开水煮一会。
捞出来洗干净,切成片,另外青红椒切块。如果有荤素两个砧板分开切更好。姜粒、大葱丝、蒜粒备用。
锅内放入姜、大蒜和大葱粒爆炒出香味,放入肥肠片,加入生抽和老抽。
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清洗肥肠,用面粉把里面用筷子通一通,然后加入姜块、料酒、花椒和开水煮一会。
捞出来洗干净,切成片,另外青红椒切块。如果有荤素两个砧板分开切更好。姜粒、大葱丝、蒜粒备用。
锅内放入姜、大蒜和大葱粒爆炒出香味,放入肥肠片,加入生抽和老抽。