醪糟和甜酒酿一样吗 醪糟和甜酒酿是不是一样吗
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1、醪糟和甜酒酿一样,甜酒酿别名甜米酒、醪糟、糯米酒。
2、甜酒酿是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州风味。
3、不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制就,因此有滋润了淳淳米香,是安徽一带极具盛名的风味小吃。
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