![水晶蝦餃的做法和配方 怎麼做水晶蝦餃]( "水晶蝦餃的做法和配方 怎麼做水晶蝦餃")
- 1、主要食材：澄粉500克（可做100個），冬筍150克，板油150克，熟豬油75克，中蝦仁500克，鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉、油、鹽、料酒、姜。2、大蝦洗淨，去皮，去泥線。3、取2/3的蝦用少許姜、料酒、鹽醃製10分鐘。4、將剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用。5、金針菇洗淨，剁成碎丁。6、肥豬肉剁...
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![超級好吃的水晶蝦餃在家如何製作 超級好吃的水晶蝦餃的做法]( "超級好吃的水晶蝦餃在家如何製作 超級好吃的水晶蝦餃的做法")
- 1、食材：玉米50克、胡蘿蔔50克、肉餡50克、蝦50克、土豆澱粉200克、鹽3克、十三香2克、蠔油5克。2、蝦仁一半切末一半切丁；3、蝦仁和食材一起放在盤中；4、再放入葱花、鹽、十三香、蠔油攪拌均勻備用；5、盆中倒入土豆澱粉，再加入開水攪拌均勻，揉成麪糰；6、再揪出分成小劑子，擀成薄...
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![蝦餃皮的做法步驟 蝦餃皮怎麼做]( "蝦餃皮的做法步驟 蝦餃皮怎麼做")
- 1、原料準備：一級澄粉225克，生粉(土豆澱粉)25克，豬油7.5克，精鹽2.5克，清水350克。2、澄面和生粉混合過篩，加入鹽拌勻，將煮沸的清水立即倒入粉類中，用擀麪杖攪勻，加蓋焗5分鐘。(如做的量大，直接將粉類倒入燒開了水的鍋中拌勻，再加蓋焗5分鐘)3、取出放在案板上擦勻，然後加上豬油搓勻，便...
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![水晶蝦餃皮的做法]( "水晶蝦餃皮的做法")
- 水晶蝦餃皮是一道廣東傳統的美食，以其透明剔透的外觀和鮮美的口感而聞名。下面是水晶蝦餃皮的製作方法。材料：1.小麥澱粉300克2.熱水200毫升3.水晶蝦餃餡料（蝦仁、豬肉餡等）4.調味品（生抽、鹽、料酒、胡椒粉、姜蒜泥等）步驟：1.準備餃子皮的材料，將小麥澱粉倒入一個大碗中，加入適量...
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![三色蝦餃怎麼做 三色蝦餃的做法]( "三色蝦餃怎麼做 三色蝦餃的做法")
- 1、麪粉中分別加入青菜汁、胡蘿蔔汁、水揉成三種不同顏色的麪糰並醒置。2、將三種麪糰分別搓成條，摘成一段段，擀成直徑4cm的圓皮。3、左手拿皮，右手拿餡挑刮入白菜香乾餡。4、將原皮對摺捏緊成半圓形餃子。5、依法將其餘不同顏色的餃子做好，並將包好的餃子生坯蒸熟即可。...
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![菜譜蝦餃怎麼做 超簡單超好吃]( "菜譜蝦餃怎麼做 超簡單超好吃")
- 1、首先把菠菜洗好切碎過一下開水，再撈出把水去掉，這樣能把菠菜中的草酸去了，吃起來要好些；2、雞蛋炒熟並在炒時勤攪動讓炒出來的雞蛋碎一些；3、準備好葱和姜，要切碎；4、明蝦去皮切大段；5、把這些準備好的都放入盆中加入鹽；6、再加入料酒；7、加入胡椒粉。做肉之類的最好加入；8、再加...
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![蝦餃炒多久能熟 蝦餃炒多長時間]( "蝦餃炒多久能熟 蝦餃炒多長時間")
- 1、蝦餃炒3分鐘左右能熟。2、蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史；傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。...
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![蝦餃能不能和鴨血一起煮]( "蝦餃能不能和鴨血一起煮")
- 蝦餃通常是用蝦肉、澱粉和調味料製作的，而鴨血是鴨子的血液凝結而成的食材。蝦餃和鴨血在口感、風味和烹飪要求上有很大的差異，因此一般不建議將它們一起煮。但如果你個人喜歡這種搭配，可以嘗試一下，根據自己的口味進行調整。...
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![迷你小蝦餃怎麼做 迷你小蝦餃的做法]( "迷你小蝦餃怎麼做 迷你小蝦餃的做法")
- 1、材料：蝦適量、菠菜麪粉適量、紫薯麪粉適量、胡蘿蔔適量、蝦皮香菇粉適量、紫蘇籽油適量。2、胡蘿蔔切碎，蝦去殼，去蝦線切塊，放入攪拌機攪碎。3、在蝦泥中加入胡蘿蔔、紫蘇籽油、蝦皮香菇粉攪拌。4、將菠菜面和紫薯面分別倒入碗中，加水揉成麪糰。5、擀成麪餅，用模具扣出麪皮，...
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![蝦餃教學視頻 蝦餃怎麼製作步驟詳解]( "蝦餃教學視頻 蝦餃怎麼製作步驟詳解")
- 1、水中加一勺鹼粉，浸泡蝦仁兩小時以上，吸乾水分，加入鹽、雞精、糖、生粉攪拌均勻。2、冬筍切絲焯水，豬肥膘肉切丁，食材混合攪拌均勻，攪拌中加入生粉，澆上熬製好的葱薑蒜油，加入豬油。生粉50克倒入澄粉中，加開水不停攪拌，加入生粉100克，加入豬油，揉成麪糰，做成餃子皮樣式包裹餡料，大火...
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![脆筍甜蝦餃如何做 脆筍甜蝦餃做法介紹]( "脆筍甜蝦餃如何做 脆筍甜蝦餃做法介紹")
- 1、豬瘦肉400g、海蝦500g、鮮竹筍半個、芹菜適量、雞蛋一個、香菇8個、調味料適量、餃子皮。2、把蝦剝殼切段，豬肉剁碎，香菇、筍、芹菜切丁，把所有材料混合，根據個人喜好加調味，我加了鹽、胡椒粉、孜然粉、沙茶粉、雞蛋。3、餃子皮可以自己做，準備一點水，包之前包餃子皮四周沾一...
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![蝦餃皇怎麼做才好吃 蝦餃皇的做法]( "蝦餃皇怎麼做才好吃 蝦餃皇的做法")
- 1、用料：基圍蝦500g、豬肉末100g、小麥澱粉100g、玉米澱粉30g、小葱適量、生薑適量、豬油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、水適量。2、將蝦洗乾淨，剝掉蝦殼。3、用牙籤把蝦腸挑出來。4、把蝦仁清洗乾淨。5、把清洗乾淨的蝦仁放在廚房紙上吸乾水分。6、把蝦仁放碗內，加入鹽...
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![廣東蝦餃 廣東蝦餃怎麼做]( "廣東蝦餃 廣東蝦餃怎麼做")
- 1、準備食材：澄面、蝦仁、肥肉丁、筍乾、白糖、味精、鹽、香油、豬油、胡椒粉、水。2、先大火燒一鍋開水，然後改小火燒，把澄面一點一點倒入鍋中燙熟，要不停的攪動。燙麪的比例是麪粉1水是1.5。3、將面燙成麪糰後關火，取出放在案板上放涼。這個過程有點慢長，我們可以在這時先調...
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![蝦餃要冰凍多久才熟 速凍蝦餃蒸多少分鐘]( "蝦餃要冰凍多久才熟 速凍蝦餃蒸多少分鐘")
- 1、速凍蝦餃蒸大約15到20分鐘。2、速凍蝦餃做法原料：澄粉450克，澱粉50克，蝦肉125克，豬肥肉適量，幹筍絲125克。調味料：豬油90克，鹽、味精、白糖、香油、胡椒粉適量。3、製作：將澄粉、澱粉加鹽拌勻，用開水衝攪，加蓋兒燜5分鐘，取出揉透，再加豬油揉勻成團，待用。生蝦肉洗淨吸乾水分，用刀背...
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![鍋貼蝦餃做法竅門 鍋貼蝦餃做法技巧]( "鍋貼蝦餃做法竅門 鍋貼蝦餃做法技巧")
- 1、用料：鮮蝦10只、豬肉100g、餃子皮10片、芹菜4棵、生抽適量、蠔油適量、鹽少許、白糖少許、黃油少許、香油少許。2、蝦子剝殼去蝦線，蝦尾巴不摘掉。倒入少許胡椒粉、白糖、鹽、黃酒、生薑片、醃製一刻鐘。3、芹菜切碎肉剁碎，放入碗中倒入適量的香油，少許白糖、蠔油、鹽，攪拌...
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![怎樣做蝦餃不破皮 做蝦餃不破皮的方法]( "怎樣做蝦餃不破皮 做蝦餃不破皮的方法")
- 1、蝦仁受熱後會膨脹，包的時候要留出空隙，防止漲破。2、即擀即包，不然皮幹了就容易裂，暫時用不到的皮全部蓋起來。3、蒸前在蒸籠上塗上一層油即可大大降低破損率。4、和麪的水要燙，開水燙麪。倒水速度要慢，每個地方都燙到。即包即蒸，4-8個蒸一鍋，蒸上一鍋的時間，就把下一鍋的包好，...
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![蝦餃皮的做法 蝦餃皮超簡單的做法]( "蝦餃皮的做法 蝦餃皮超簡單的做法")
- 1、蝦皮,澄面,木薯粉,沸水,豬油,蝦餡,鮮蝦肉,胡蘿蔔,植物油,鹽,胡椒粉,醋,糖,姜。2、將澄面和木薯粉放入盆內混合均勻，澄面要多一些，木薯粉少一些。3、加入沸水，變加水邊攪拌，攪拌均勻，沒有乾麪即可。然後蓋上東西燜5分鐘。4、將面趁熱揉搓均勻，並將木薯粉分為多次加入，直至可以...
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![蝦可以和蝦餃一起吃嗎 蝦餃不能和什麼一起吃]( "蝦可以和蝦餃一起吃嗎 蝦餃不能和什麼一起吃")
- 蝦可以和蝦餃一起吃，蝦餃不能和以下食物一起吃：1、含有鞣酸的水果。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適。2、南瓜，蝦的營養價...
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![蝦餃餡配什麼蔬菜 蝦餃餡配哪種蔬菜]( "蝦餃餡配什麼蔬菜 蝦餃餡配哪種蔬菜")
- 1、木耳胡蘿蔔餡、蘑菇油菜餡、酸菜餡、西葫蘆雞蛋餡、大頭菜胡蘿蔔粉絲餡、茴香餡、白菜粉條餡、韭菜餡。2、蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史；傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦...
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![做蝦餃怎麼做好吃 做蝦餃如何做好吃]( "做蝦餃怎麼做好吃 做蝦餃如何做好吃")
- 1、食材：蝦仁200克、澄粉100克、玉米澱粉30克、水適量、料酒1勺、鹽半小勺、姜2小片、砂糖半小勺、雞精半勺、胡椒粉適量、胡蘿蔔半個。2、胡蘿蔔和姜打成泥，做餡兒備用。3、剝蝦仁用牙籤去蝦背裏的黑線放在紙上瀝乾水分備用。4、蝦仁切塊放入料酒和少量澱粉抓勻備用。5、...
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![水晶蝦餃做法 水晶蝦餃做法介紹]( "水晶蝦餃做法 水晶蝦餃做法介紹")
- 1、主料：澄粉200克、蝦500克。2、輔料：玉米澱粉60克、豬肉180克。3、調料：食鹽適量、水(熱)280克、豬油(板油)2茶匙、白糖適量、薑汁1茶匙。4、分次慢慢的把熱開水倒入澄粉內，一邊用筷子攪拌成雪花狀。5、再加入玉米澱粉混合。6、等麪糰的温度略降低後，用手把麪糰揉至光滑，再加...
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![紫水晶蝦餃 紫水晶蝦餃的做法]( "紫水晶蝦餃 紫水晶蝦餃的做法")
- 1、材料：澄粉100克，澱粉20克、紫山藥泥、蝦仁、豬肉、鮮香菇適量。2、準備材料，蝦剝殼取仁，香菇切小丁，紫山藥蒸熟搗成泥。3、先將蝦仁、肉、香菇丁混合，加入雞精、姜、葱白、料酒、鹽、生抽醃製10分鐘左右。4、鍋裏水燒滾關火。5、澄粉和澱粉混合倒入沸水裏，用筷子攪拌，到沒有幹...
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![陳慧琳家中幸福過生日 “蝦餃仔”獻濕吻祝賀]( "陳慧琳家中幸福過生日 “蝦餃仔”獻濕吻祝賀")
- “蝦餃仔”不停流口水，所以他親吻媽媽時變成濕吻。本站娛樂訊北京時間9月16日消息，據香港媒體報道，陳慧琳(Kelly)前晚(9月14日)出席時裝秀，原來大前天(9月13日)是她的生日，大會送上金色手提包作為賀禮。陳慧琳表示如果再懷孕，一定公告天下。“蝦餃仔”不停流口水，所以他親吻媽媽...
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![不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎 不用澄粉可不可以做水晶蝦餃]( "不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎 不用澄粉可不可以做水晶蝦餃")
- 1、不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎:可以，不用澄粉是可以做水晶蝦餃的，不用澄粉可以用生粉或者馬鈴薯澱粉代替。水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一，與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。2、水晶蝦餃做法：（1）在面盆裏面放入麪粉、生粉以及適量的馬鈴薯澱粉，再倒入適量的水充分攪...
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![韭菜蝦餃餡怎麼做 韭菜蝦餃餡的做法]( "韭菜蝦餃餡怎麼做 韭菜蝦餃餡的做法")
- 1、將韭菜洗淨，控水，先晾一下，最好等幹了再用。2、豆腐切成小丁，先將豆腐切成小條，再切成丁，就比較容易了。3、蝦仁洗淨，切成小塊，不需要太小。4、將蝦仁與豆腐先拌在一起，用鹽醃一下，可以適當放一些五香粉。5、將韭菜切成丁，拌入豆腐蝦仁中。加入適當的油，最好是熟油。豆腐與韭菜都...
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秀美範
