![做月餅梘水放多了怎麼辦 做月餅梘水放多了的處理方法]( "做月餅梘水放多了怎麼辦 做月餅梘水放多了的處理方法")
- 1、取出多餘梘水：若是剛剛才放梘水，可以將蘸到梘水的麪粉取出來丟棄，然後將乾淨麪粉重新稱重配比，重新放梘水。2、加麪粉：若是梘水已經放入麪粉中取不出來，還可以重新加麪粉。每100g的麪粉中放入1-1.5g的梘水即可，若是加多了梘水可以按比例多加一些麪粉來進行調和。...
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![蒸雞蛋蒸半天還是稀的 水放多了的原因]( "蒸雞蛋蒸半天還是稀的 水放多了的原因")
- 1、蒸雞蛋蒸半天還是稀的説明蒸雞蛋調配蛋液的時候水放多了，建議在裏面加一些食用明膠或是涼粉作為凝固劑，繼續加熱5分鐘，等雞蛋羹晾至常温後可變成凝固狀態，但口感不如做成功的雞蛋羹好吃；也可以倒掉重新做。2、正確的做法：雞蛋與水的比例最好是在1比1.5左右，雞蛋比例太大的話...
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![煮飯水放多了怎麼辦 煮飯水放多瞭如何解決]( "煮飯水放多了怎麼辦 煮飯水放多瞭如何解決")
- 1、煮好後，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、可以講米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。3、把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。...
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![豬血不凝固是水放多了嗎 豬血不凝固是不是水放多了]( "豬血不凝固是水放多了嗎 豬血不凝固是不是水放多了")
- 1、豬血不凝固不是因為水放多了，而是因為鹽放多了，應該再加入一些水，攪拌均勻，豬血就會凝固了。2、豬血結塊後是無法恢復到血液狀態的，血漿中的纖維蛋白變成了不溶性的纖維蛋白，所以不能在恢復成為可溶性的狀態。...
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![蒸蛋水放多了沒凝固可以吃嗎 蒸蛋不凝固可以吃嗎]( "蒸蛋水放多了沒凝固可以吃嗎 蒸蛋不凝固可以吃嗎")
- 1、蒸蛋不凝固是可以吃的，不影響我們食用，但是在口感上與蒸好的雞蛋還是有差別的。蒸蛋不凝固的話是不含有有害成分的，吃起來的話在味道上不如蒸好的雞蛋好吃，沒有那麼嫩滑，本身有種稀疏的感覺，聞起來有一股淡淡的腥味。如果小夥伴們在一定程度上可以接受這種味道，那麼不凝固的...
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![蒸米飯水放多了怎麼辦 蒸米飯水多瞭如何補救]( "蒸米飯水放多了怎麼辦 蒸米飯水多瞭如何補救")
- 1、打開電飯鍋，攪拌米飯數次，重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、將米飯轉移到平底鍋裏，在火上多煮一段時間，待水分耗幹起鍋即可。3、把煮熟的米飯，用微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘，或用中低火轉2-3分鐘即可。...
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![冰粉水放多了怎麼補救 冰粉水放多瞭如何補救]( "冰粉水放多了怎麼補救 冰粉水放多瞭如何補救")
- 1、可以再添加少許冰粉。2、冰粉的做法：20克冰粉倒入碗裏。水燒開倒入冰粉碗，攪拌2分鐘等涼。花生核桃炒香剝皮放入袋子裏用擀麪棍或刀背壓碎，裝入碗裏。紅糖水提前熬製，加葡萄乾。大碗裏涼的冰粉用勺子舀入小碗裏劃成小塊放入花生葡萄乾等。加入紅糖水即可。...
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![蒸米飯水放多了怎麼補救 如何解決蒸米飯水放多了]( "蒸米飯水放多了怎麼補救 如何解決蒸米飯水放多了")
- 1、對米進行攪拌，然後上火繼續蒸，這樣可以讓水分蒸發掉。2、也可以在蒸好之後將米放涼之後讓後用風扇進行吹，這樣的辦法也可以。3、取出蒸的米飯，然後用微波爐加熱，使水分快速揮發。4、在蒸米飯水放多了的時候看是否可以直接將多餘的水分倒掉，不能倒掉就進行再次加熱或者晾乾，使...
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![煮粥水放多了怎麼辦 煮米飯放水技巧]( "煮粥水放多了怎麼辦 煮米飯放水技巧")
- 1、煮米飯放水技巧：用右手食指插入到電飯鍋盆中的水裏，指尖觸碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加進去。2、煮米飯水放多了怎麼挽救：補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法,將飯中水分減少。具體方法是打開鍋蓋,趁熱將米翻鬆軟，讓空氣與米充分接觸，晾十分鐘左右，使水氣蒸...
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![和麪粘手是不是水放多了 和麪粘手是不是水放多了嗎]( "和麪粘手是不是水放多了 和麪粘手是不是水放多了嗎")
- 1、和麪粘手最常見的情況確實是水放多了，水一多，麪粉無法及時進行吸收，再揉制的時候就會非常粘手，這個時候我們可以再往裏面稍微加一些麪粉進行攪拌，直到合適為止。2、但是和麪粘手也不全是水的緣故，還有可能是因為購買的麪粉吸水性不強，一般可以靜置5分鐘左右，等麪粉將水分吸收，...
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![米飯水放多了怎麼辦 米飯水放多瞭如何解決]( "米飯水放多了怎麼辦 米飯水放多瞭如何解決")
- 1、可以把米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。2、把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少米飯水分。3、煮好後，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。...
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![米飯水放多了的小妙招 米飯水放多了怎麼辦]( "米飯水放多了的小妙招 米飯水放多了怎麼辦")
- 1、如果在米和水還處於分離狀態，就可以及時的將米湯舀出來，這時的米湯還有豐富的營養價值，用來澆花或者煮開飲用都是很不錯的。要是米和水已經分不開了，就只能採用將水蒸汽蒸發的形式來處理。2、發現米和水已經融合，但米粒之間沒有粘接成熟，可以適當的攪拌一下，這樣可以讓水蒸氣...
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![自嗨鍋水放多了溢出到火鍋裏怎麼辦 自嗨鍋水放多了會怎樣]( "自嗨鍋水放多了溢出到火鍋裏怎麼辦 自嗨鍋水放多了會怎樣")
- 1、自嗨鍋裏面水放多了溢出到火鍋裏面最好不要繼續再吃了。2、因為自熱包裏面的材料通常是碳酸鈉、鐵粉、活性炭、生石灰等等，溶於水中和食物混合在一起，對人體是有害的，在加熱的時候通常用冷水沒過加熱包即可，不能加太多水。...
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![糯米粉水放多了怎麼辦 糯米粉水放多了的解決方法]( "糯米粉水放多了怎麼辦 糯米粉水放多了的解決方法")
- 1、把加多了水的糯米粉面團放在乾淨的白布上，靜置15分鐘，白布會吸走麪糰上面的水分，一次性解決不了的話可以反覆做，效果很好。2、可以在和稀了的糯米粉面團中加入一些玉米澱粉和黃油，之後上鍋蒸制一下，然後進行冷藏即可。...
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![做月餅梘水放多了好嗎 做月餅梘水放多了會怎樣呢]( "做月餅梘水放多了好嗎 做月餅梘水放多了會怎樣呢")
- 1、做月餅梘水放多了會影響月餅的外觀。2、梘水可以增加月餅皮的鹼性，進而更利於月餅皮在烤制的時候上色程度更高，並且鹼性越高，月餅皮越易着色，所以如果梘水放多了就會導致烤出來的月餅外觀顏色容易變暗，容易焦黑，甚至也可能會影響回油。3、此外，梘水還可以和月餅中的酸會發生...
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![蒸蛋糕水放多了怎麼辦 蒸蛋糕水放多瞭如何解決]( "蒸蛋糕水放多了怎麼辦 蒸蛋糕水放多瞭如何解決")
- 1、蒸蛋糕的時候如果不小心將鍋底的水放多了也不用擔心，因為我們在蒸蛋糕的時候是需要往模具上面包一層保鮮膜的，以防止水蒸汽進入到蛋糕中影響蛋糕的口感。2、如果仍舊擔心鍋底的水會在沸騰之後，通過保鮮膜上面的透氣孔進入蛋糕，就可以往托住模具的架子下面墊一點東西，把它抬...
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![蒸雞蛋羹水放多了怎麼辦 蒸雞蛋羹水放多了的解決方法]( "蒸雞蛋羹水放多了怎麼辦 蒸雞蛋羹水放多了的解決方法")
- 1、若是蒸雞蛋已經是開始蒸制了的話，那麼其就沒有辦法進行補救了，其雞蛋已經有部分熟透了，其已經無法和其餘的雞蛋液或者是水充分的融合，其也就不能夠進行補救，並且補救的話，還會導致雞蛋出現變老的情況。2、而若是還沒有蒸熟的話，其還是可以用來補救的，可以加入適量的雞蛋，然後將...
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![米飯水放多了煮出來粘稠怎麼辦 米飯水放多了煮出來粘稠怎麼處理]( "米飯水放多了煮出來粘稠怎麼辦 米飯水放多了煮出來粘稠怎麼處理")
- 1、再次加熱：煮好後，打開電飯鍋，攪拌米飯數次，再蓋上。重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、用平底鍋：可以將米飯轉移到平底鍋裏。在火上多煮一會，待水分耗幹起鍋即可。3、用微波爐：把煮熟的米飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好。按解凍鍵，解凍2-3分鐘。...
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![煮米飯水放多了怎麼辦 煮米飯水放多如何解決]( "煮米飯水放多了怎麼辦 煮米飯水放多如何解決")
- 1、可以打開電飯鍋，攪拌米飯數次，重新按下煮飯鍵加熱，通過再次加熱，減少米飯水分。2、將米飯轉移到平底鍋裏，在火上多煮一段時間，待水分耗幹起鍋即可。3、把煮熟的米飯，用微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘，或用中低火轉2-3分鐘即可。...
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![熬草莓醬水放多了怎麼辦 熬草莓醬水放多瞭如何處理]( "熬草莓醬水放多了怎麼辦 熬草莓醬水放多瞭如何處理")
- 1、在製作果醬時，控制不好水的劑量，可以多煮一段時間，用小火進行收汁，果醬會比較粘稠，如果果醬過於幹，也可倒入少量水，再煮一下，稀釋果醬的濃度。2、草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、...
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![煮米飯放水技巧 煮米飯水放多了怎麼挽救]( "煮米飯放水技巧 煮米飯水放多了怎麼挽救")
- 1、煮米飯放水技巧：用右手食指插入到電飯鍋盆中的水裏，指尖觸碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加進去。2、煮米飯水放多了怎麼挽救：補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法,將飯中水分減少。具體方法是打開鍋蓋,趁熱將米翻鬆軟，讓空氣與米充分接觸，晾十分鐘左右，使水氣蒸...
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![蒸蛋水放多了怎麼辦 蒸蛋水放多了怎麼解決]( "蒸蛋水放多了怎麼辦 蒸蛋水放多了怎麼解決")
- 1、如果我們在蒸雞蛋羹的時候水加多了的話，做出來的雞蛋羹就會不成形，比較好的方法就是再往裏面放一個雞蛋或者是一些雞蛋液，這樣稍微多蒸一些雞蛋羹也不會出現吃不完的情況。2、但是，如果我們一開始就能注意比例的話，就可以減少這樣的浪費了，要注意蒸雞蛋羹的時候，雞蛋液和水的...
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![蛋糕水放多了會怎麼樣 蛋糕水放多了會如何]( "蛋糕水放多了會怎麼樣 蛋糕水放多了會如何")
- 1、蛋糕水放多了會導致蛋糕原料中帶有油乳成分的原料融化不了，影響蛋糕口感的同時還會影響蛋糕的外觀。2、蛋糕如果水放多了的話，可以適當增加麪粉的配方。做蛋糕時一般會加入適量的牛奶，能夠起到增加香氣時口感更為鬆軟的作用。3、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，...
- 30760
![雞蛋羹水放多了怎麼補救 雞蛋羹水和雞蛋的比例]( "雞蛋羹水放多了怎麼補救 雞蛋羹水和雞蛋的比例")
- 1、如果是雞蛋羹放多了無法完全凝固可以用勺子將多餘的水分撇去，倒掉一些再重新放進鍋裏蒸，再大火蒸3分鐘左右等其凝固後出鍋即可。另外可以在蛋液裏重新加一些鹽，鹽可以起到粘合蛋液的作用，不過鹽不宜加太多。2、雞蛋羹水和雞蛋的比例：做雞蛋羹水和蛋的比例在1:2左右,水多了,...
- 3393
![水放多了大火怎麼收汁 水放多了大火如何收汁]( "水放多了大火怎麼收汁 水放多了大火如何收汁")
- 1、勾芡收汁。勾芡收汁是利用澱粉糊化的原理，使澱粉顆粒分散於水中形成澱粉溶液，達到增加湯汁濃稠度的工藝過程。一般的紅燒類菜餚大多采用勾芡收汁，如紅燒魚、紅燒海蔘等。勾芡收汁時，一要注意芡汁加入的時機，要在鍋中的湯汁保持沸騰的時候加入；二要掌握好澱粉芡汁的量，這要根...
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秀美範
