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有關做餅的知識大全

烤爐怎麼做餅烤爐做餅的方法
1、麪粉、鹽跟酵母放在碗中加水，用筷子攪拌無干粉。2、用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵。3、取出發好的麪糰，排氣，擀成大片面皮。4、烤盤抹油，放上面皮。5、用叉子戳一些洞，防止烤的時候鼓起來。6、將蛋液刷在麪皮上，放進烤箱180度30分鐘。7、中間再刷一次蛋液。8、...
2021-01-247683

怎麼做餅好吃又軟餅的做法
1、食材：麪粉350克，熱水（不是開水）230克，鹽隨意，植物油適量。2、分多次往麪粉里加入熱水，邊夾邊用筷子順時針方向攪。3、水要用温水，不要開水，攪成一個團時，醒面20分鐘左右。4、20分鐘後，用手揉麪，撒些乾麪粉，將面揉成團，繼續醒面20分鐘。5、醒好面後，將麪糰放在面板上擀開，擀成一個大薄...
2018-04-2830280

糯米粉做餅的方法糯米粉如何做餅簡單美味

糯米粉做餅的方法糯米粉如何做餅簡單美味
1、【糯米糰所需食材】糯米粉150g，白糖5g，熱水170g。2、【紅糖餡所需食材】紅糖、黑芝麻、椰蓉、杏仁。3、做法：把做餡所需的食材放到破壁機裏打碎。4、把糯米粉和白糖放到碗裏，加入熱水，攪拌成絮狀。揉成不開裂不黏手的糯米糰。因為糯米粉的吸水性不同，用水量也可能會不同，加水...
2022-12-159554

家庭做餅的方法怎麼做餅
1、食材：麪粉250克，温水150克，食鹽，食用油。2、250克麪粉加150克60度的温水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒1個小時。3、醒面的時候，做一點油酥，一勺麪粉，一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥。4、面醒好之後，不用揉麪，直接分成兩份，把面擀薄，倒入一半的油酥抹...
2022-12-1329407

餅怎麼做如何做餅
1、用料：肉末100克、麪糰200克、姜適量、蒜適量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蠔油5克、鹽3克、食用油5毫升。2、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蠔油、鹽，醃製20分鐘。3、麪糰擀成薄餅，放入肉餡，鋪均勻。4、蓋上一層薄餅。5、鍋中倒入食用油，小火煎至兩面金黃即可...
2019-07-0423454

用電飯煲做餅的方法用電飯煲怎麼做餅

用電飯煲做餅的方法用電飯煲怎麼做餅
1、主料:白麪。酵母、水。2、和麪，把麪粉和酵母混合，澆水和好，揉成光滑麪糰。3、發酵，麪糰放入面盆中，發酵一段時間，使得麪糰體積增大一倍。4、成型，發酵好後，揉麪去氣，分割，擀壓成圓形麪餅，直徑小於電飯鍋底面直徑，厚度1釐米左右。5、烙餅，電飯鍋刷乾淨，預熱使水分烘乾。麪餅放入鍋底...
2023-04-045316

豆腐香菇胡蘿蔔如何做餅豆腐香菇胡蘿蔔菜餅的做法

豆腐香菇胡蘿蔔如何做餅豆腐香菇胡蘿蔔菜餅的做法
1、準備好食材：胡蘿蔔、洋葱、青椒、香菇、蓮藕分別切碎；2、豆腐、澱粉與雞蛋混合打成泥，加植物油、鹽、黑胡椒調味；3、最後放蔬菜碎拌勻備用；4、平底鍋倒少許油，倒適量豆腐糊，攤成小餅；5、兩面煎制金黃色即可出鍋。6、好吃又養生的豆腐香菇胡蘿蔔菜餅就完成了！...
2019-02-0214920

紫菜怎麼做餅好吃紫菜餅做法
1、水油皮：普通麪粉80g，鹽2g，玉米油30g，清水25g，油酥：低筋粉30g，油10g，紫菜適量，葱適量，香油適量。2、稱好普通麪粉80g、鹽2g、玉米油30g，先用筷子攪勻。3、再加清水25g揉成麪糰，水油皮就做好了。4、低筋粉30g加油10g揉成麪糰，這是油酥。5、將水油皮和油酥用濕布蓋上餳20分鐘。6、紫菜...
2019-05-2814379

幹玉米怎麼做餅好吃玉米粉怎麼做餅好吃

幹玉米怎麼做餅好吃玉米粉怎麼做餅好吃
1、準備好適量的玉米粉和適量的麪粉備用。2、用温開水和麪，和麪的時候稍微多放點水，玉米粉有點吸水，然後蓋上保鮮膜，發酵4小時。3、準備適量的葡萄乾。4、乾的葡萄乾，用温鹽水泡一下，清洗的更乾淨。5、準備好的貢棗也用温開水浸泡一下，清洗的乾淨點。6、浸泡一下，在用清水清洗一...
2018-02-148494

紫甘藍如何做餅紫甘藍雞蛋餅好做又好吃

紫甘藍如何做餅紫甘藍雞蛋餅好做又好吃
1、主料：紫甘藍50g、雞蛋1只、麪粉150g、水200g。2、輔料：鹽2g、植物油適量、葱末5g。3、做法：（1）紫甘藍洗淨切成細絲。（2）加入水，雞蛋，鹽。（3）攪拌均勻。（4）加入麪粉拌勻，在放入葱末拌勻。（5）平底鍋放油燒熱，舀入一勺麪糊攤開，中小火烙制。（6）小餅邊緣凝固後翻面，烙制兩面金黃即可。...
2019-12-0512427

剩麪條怎麼做餅好吃剩麪條如何做餅好吃

剩麪條怎麼做餅好吃剩麪條如何做餅好吃
1、剩麪條裏打幾個雞蛋（雞蛋的數量可根據麪條的多少增減），攪拌均勻，如果半碗剩麪條最少打2個雞蛋，打的太少不好成型。2、然後倒入少量的麪粉，如果麪條裏湯太多，最好把湯倒掉，避免太稀，如果加太多的麪粉口感就不好了，裏面加少許鹽和其它你喜歡的調味料，攪拌成糊狀。3、平底鍋刷油，倒入...
2022-01-2313429

怎樣給三週寶寶做餅有什麼做的步驟

怎樣給三週寶寶做餅有什麼做的步驟
1、準備兩個雞蛋加葱花打散放入碗中，加少許鹽適量麪粉攪拌均勻，平底鍋少刷油。2、用勺子挖一勺弄好的蛋液攤在平底鍋裏，小火慢慢鋪平。3、一面煎好後翻過來再煎一下，等兩面都泛黃變熟。4、最後在鍋上沾油，把攪拌好的材料弄成餅狀放在鍋裏，在煮的時候適當翻面，直到煮熟即可。...
2019-06-227881

南瓜山藥糯米做餅怎麼做南瓜山藥糯米餅的做法介紹

南瓜山藥糯米做餅怎麼做南瓜山藥糯米餅的做法介紹
1、準備糯米粉，雞蛋，山藥，南瓜，紅豆，紅棗，蜂蜜，紫薯，牛奶，白糖。2、南瓜，山藥，紫薯切塊，放入蒸鍋，上汽後繼續蒸20分鐘，或致軟爛。取出搗成泥備用。3、紅豆提前浸泡6個小時，與紅棗一起放入高壓鍋，加水，選擇豆類；壓好後若有多餘湯汁，盛出即是一萬甜香可口的紅豆湯；紅豆餡裏可加入蜂蜜或者紅糖白...
2019-03-186624

如何做餅更鬆軟這樣做餅鬆軟好吃

如何做餅更鬆軟這樣做餅鬆軟好吃
1、食材：麪粉300g，食用油適量。2、將麪粉準備好，如果喜歡吃粗糧，也可以加點玉米麪。3、將麪粉放在盆中，慢慢加入熱水，邊加邊用筷子和麪，用筷子攪成小團後，用手揉麪，直到和成麪糰，然後放在盆中醒一會兒。4、在面板上撒上少許乾麪，將麪糰放在面板上，用擀麪杖擀成薄片。5、平底鍋或餅鐺...
2019-09-0422400

怎樣用澱粉做餅這種做法最易上手

怎樣用澱粉做餅這種做法最易上手
1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的話就要減少分量了。這個調好的麪糊也是可以再調節濃稠度的。2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，攤成麪皮，待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操...
2019-01-0927654

煮好的新鮮木薯怎麼做餅煮好的新鮮木薯如何做餅

煮好的新鮮木薯怎麼做餅煮好的新鮮木薯如何做餅
1、用料：新鮮木薯一根、細砂糖30g、油適量、煉乳（淋面）適量。2、木薯洗乾淨用刀尖劃出一條痕，然後去掉木薯一層厚皮即可。3、去掉木薯皮，然後用刀切成兩半去掉木薯中間纖維，如果不去掉木薯中間纖維磨成木薯泥煎出來木薯餅會影響口感吃飯纖維會不好吃。4、然後用削皮器背面來回...
2022-12-2512781

電餅鐺做餅方法做餅的步驟
1、用300g麪粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成麪糰。成團後加10g玉米油揉勻，加油的目的是為了防粘和增加麪糰的柔軟度，盆上蓋蓋，發酵。2、在一個碗里加10g麪粉，倒入20g熱玉米油，調勻，成油酥。麪糰發至原來的兩倍大後，就發酵好了，麪糰成蜂窩狀，拿出來在案板上揉勻，壓平，擀成一個大的薄餅，餅...
2018-11-2931214

怎樣做餅好吃又簡單
標題：簡單又美味的餅的製作功效：製作這款簡單餅乾不僅簡單易學，還能滿足你的味蕾。餅乾是一種營養豐富的小食品，可以作為下午茶的點心或者休閒時的零食。它不僅美味，還能夠提供能量和滿足你對甜食的渴望。材料：-150克麪粉-100克黃油-80克糖-1個蛋黃-1勺香草精做法步驟：1.將黃油...
2024-03-2018631

做餅怎麼做好吃
做餅要注意以下幾點才能做出好吃的餅：1.配方選擇：選擇合適的配方很重要。根據餅的種類選擇相應的麪粉、液體、脂肪等成分比例。如做甜餅可選用低筋麪粉和糖，做鹹餅可選用高筋麪粉和鹽等。2.材料準備：保證使用新鮮的食材。如做果餅可選用新鮮水果，做肉餅可選用新鮮肉類等。此外...
2023-12-0315037

剩下大米飯怎麼做餅剩大米飯怎麼做小餅

剩下大米飯怎麼做餅剩大米飯怎麼做小餅
1、首先準備一碗昨天晚上剩下的大米飯，倒入盆中。2、然後把米飯挖個洞洞，打上一個雞蛋，加上提前切好的胡蘿蔔丁。3、再加一點切好的紅椒丁、一勺木耳碎，一把熟玉米粒。4、再加一勺玉米澱粉，適量的食鹽、雞精和少許香油，攪拌均勻，備用。5、接着把拌勻的大米，捏成均勻的小球，備用。6...
2018-08-0228212

土豆肉泥怎麼做餅土豆肉泥餅的做法

土豆肉泥怎麼做餅土豆肉泥餅的做法
1、用料：西芹葉1把、肉豆蔻粉100g、洋葱250g、大蒜1瓣、獨活草3根、培根1塊、鹽胡椒數量、油適量、牛肉肉末500g、黃油100g、松子1勺、普羅旺斯香料1-2勺、麪包屑3勺、檸檬皮1茶勺、土豆1kg。2、洋葱和大蒜切丁，西芹和獨活草切碎，培根切成丁。3、鍋中給油，燒熱。加入洋葱、大...
2018-10-074016

新鮮玉米粒怎麼做餅新鮮玉米粒如何製作成餅呢

新鮮玉米粒怎麼做餅新鮮玉米粒如何製作成餅呢
1、主料：鮮粘玉米8個、雞蛋2個、糯米麪適量、白糖適量。2、做法：鮮玉米剝皮洗淨，取玉米粒，可以用刀割下。3、放入料理機裏，加兩個雞蛋，打碎成糊。然後加入適量糖，少量糯米粉，製作成玉米糊。4、電餅鐺預熱，刷少量油，倒一勺玉米糊進去。一面烙好，再翻另一面，都上色了即可盛出。...
2022-12-2523541

大米粥剩下的怎麼做餅剩下大米粥如何餅

大米粥剩下的怎麼做餅剩下大米粥如何餅
1、材料：大米粥150克、雞蛋2個、麪粉100克、洋葱100克、胡蘿蔔20克、杏鮑菇50克、蝦皮15克、葱10克、花生油15毫升、鹽少量。2、將胡蘿蔔、洋葱、杏鮑菇切成碎丁。3、熱鍋放油。4、放入杏鮑菇和無鹽蝦皮。5、煸炒至顏色泛黃。6、將洋葱、胡蘿蔔、葱末、雞蛋放一起。7、放...
2022-04-1210920

幹蝦米怎麼做餅幹蝦米如何做餅
1、食材：蝦米200g、雞蛋2顆。2、準備雞蛋和蝦米。3、雞蛋敲碗裏打散。4、撒入澱粉攪拌充分。5、放入一些蝦米和適量的鹽，充分攪拌。6、鍋裏放入適量的油，待油熱七分倒入雞蛋。7、待雞蛋餅基本成型後就可以翻面了。8、待另一面煎好後就可以裝盤了。...
2018-04-0130933

用酒釀做餅怎麼做才更好吃酒釀餅好吃的做法介紹

用酒釀做餅怎麼做才更好吃酒釀餅好吃的做法介紹
1、食材:普通麪粉250克、玉米澱粉50克、甜酒釀120克、清水適量、玉米油1湯匙、酵母2克、細砂糖20克。2、準備一碗甜酒釀，將麪粉、玉米澱粉、酒釀、玉米油、細砂糖和酵母一同放入容器中。分少量多次的加入清水，一邊加一邊用筷子攪拌成棉絮狀。再用手揉成光滑的麪糰，覆蓋保鮮...
2018-12-2320491

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