- 1、先把芋頭去皮洗乾淨切成小塊備用;鍋內倒入適量花生油燒熱;放入香芋進行油炸;2、均勻油炸至香芋熟透後撈起瀝油備用;鍋內的油減量後放入白砂糖小火翻炒;3、翻炒至白砂糖變色後加入小量清水快速翻炒均勻(注意這時會發出很大的聲音和會噴濺油水出來);4、倒入炸好的香芋快速翻炒均...
- 7633
- 1、將荔浦芋頭削去表面的皮,洗淨。2、用刀切成大厚片,再改刀切成長條狀。3、鍋中放油,加入芋頭,用大火炸到外皮稍微上色,大約5分鐘的時間。炸好的芋頭,放在吸油紙上吸油,備用。4、鍋中放30g糖和60水,開中火熬製,煮開後,轉小火慢慢熬。鏟子要一直翻動着。5、隨着水分被揮發,糖的狀態...
- 16551
- 1、用料:香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。2、備材料,紅豆預先泡透,香芋切顆粒。3、取適量的水先煮紅豆。4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。5、煮個10分鐘左右下冰糖。6、糖完全溶化後,下幹桂花,關火。7、裝碗即可食用。...
- 9160
- 1、將水油皮面團的材料都放進攪拌盆裏,用筷子攪拌成大片棉絮狀之後用手揉成不粘手的麪糰,柔軟而有韌勁!麪糰揉好後,放進保鮮袋,室温醒發30-60分鐘。2、將油酥麪糰的材料,麪粉、香芋果蔬粉和豬油都放進攪拌盆裏將麪粉和豬油混合並不斷揉搓,直到成團,麪糰揉好後,放進保鮮袋,室温靜置3...
- 28316
- 1、食材:香芋兩個、水適量、糖適量。2、香芋挑選兩個,個小的,兩個大概在半斤到一斤之間;3、香芋去皮洗淨,切小塊;4、電飯煲裏面加入適量的水,水的高度是香芋的兩倍;5、大約二十分水開,查看香芋塊是否有裂開,裂開依照下一步進行,沒有再煮一會;6、加入適量的白砂糖,攪拌融化。7、盛一碗...
- 28073
- 1、首先準備一下食材,芋頭一個切掉兩頭,削去芋頭的外皮,削乾淨以後,先切成厚片,再切成方條。2、用清水浸泡,清洗掉芋頭外層的澱粉,倒在笊籬中控幹水份,芋頭外層的澱粉容易變黑,一下要衝洗掉。3、另準備一個小盆,打入一個雞蛋,我們只要雞蛋清,把雞蛋清打起泡,倒在芋頭塊上面,翻勻攪拌裹...
- 26501
- 1、材料:芋頭(1只,1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。調料:油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。2、芋頭去皮洗淨,先切成0.5釐米的厚片,再切成寬為0.5釐米的條;往芋頭條上灑1湯匙鹽,用手抓勻,醃製15分鐘。3、燒熱鍋內2碗油,插入竹筷待其四周起細泡時,倒入芋頭條以中火炸8~10分鐘。4、...
- 21498
- 1、芋頭500克或適量、紅糖(或冰糖、白糖)適量。2、方法:芋頭500克或適量,或根據用餐人數確定,最好選用香沙芋,比較好吃;芋頭去皮,洗乾淨。注:去皮時如果感覺手癢,可以將手放在微火上烤會兒。3、碗裏放水,倒進芋頭,大火煮開,再調至小火慢慢熬製;大約15分鐘,用筷子試戳一下,若能戳穿,説明已...
- 24368
- 1、材料:芋頭(1只,1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。調料:油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。2、芋頭去皮洗淨,先切成0.5釐米的厚片,再切成寬為0.5釐米的條;往芋頭條上灑1湯匙鹽,用手抓勻,醃製15分鐘。3、燒熱鍋內2碗油,插入竹筷待其四周起細泡時,倒入芋頭條以中火炸8~10分鐘。4、...
- 21821
- 1、食材:香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升。2、香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。3、冷卻後用熱油炸到表面微黃撈起。4、水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水由大泡轉為小泡。5、不停的翻動糖水直到煮到水快乾時,糖水...
- 9476
- 1、做法:芋頭用清水浸泡10分鐘。洗去上面的泥沙和毛絮,可多衝洗幾遍才幹淨。放入蒸鍋大火蒸制20-30分鐘。筷子能輕鬆插入就熟了,關火食用時去皮沾上白糖即好。2、芋頭也算是一種粗糧,富含膳食纖維,有促進消化、促進代謝的作用,能夠清除血液當中的膽固醇,所以還有一定的減肥的功效...
- 16621
- 1、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊。2、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊蒸熟再搗成泥,與細砂糖(根據個人喜好、也可以不放,因為紫薯、紅薯、南瓜本來就有一點甜味)、木薯粉拌在一起。3、揉成為紫、白、黃三個顏色的麪糰。4、將麪糰搓成長條切成芋圓。5、開水放入芋圓,飄起來之後再煮...
- 17123
- 食材:芋頭250g、葱花5g、糖60g1、芋頭,選購大芋頭,口感鬆綿比較好吃。切成大塊,別太小炒的時候容易碎。2、準備糖60克和水30克,基本上糖和水的比例是2:1。3、準備5克葱花。4、將芋頭炸熟,180度油温大約5分鐘左右。5、炸好後,芋頭已完全成熟,外殼變得有一點點脆硬狀態。6、糖和水...
- 10405
- 1、把速凍的芋泥拿出來解凍,然後上蒸鍋加熱。2、將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機中,加入少量水打成泥。3、鍋入油燒熱,倒入南瓜泥,加入鹽、高湯煮開。4、加入蒸好的芋頭拌勻,繼續煮幾分鐘左右,臨出鍋前加入雞精和葱花。5、加白糖牛奶,加葡萄乾,攪拌均勻,上面撒芝麻成功。...
- 26788
- 1、做反沙芋頭所需食材:芋頭500克,水30克,砂糖100克。2、芋頭切成長條狀,待油温燒至6成熱。3、加入芋頭炸至表皮變硬筷子能插過即可。4、撈出瀝油備用。5、鍋內留少許油倒入糖和水並攪拌。6、小火煮糖,期間注意攪拌。7、待糖漿由大泡泡變成密集小泡泡時倒入芋頭(喜歡的這步可同...
- 9077
- 1、白糖芋頭的做法準備食材:芋頭、白糖。2、把泥沙用清水沖洗乾淨。3、撕去表皮的毛絮。處理好的芋頭入蒸鍋,大火燒開,蒸制20—30分鐘。4、用筷子輕輕扎透即可。剝去芋頭皮放入碗中,撒上白糖直接蘸食。...
- 27937
- 1、首先將山芋紅薯去皮洗淨。2、將洗淨的紅薯切塊。3、鍋裏倒入適量的油起火。4、等待油燒至七層熟時,把紅薯倒入鍋中炸,炸至兩面金黃後撈出紅薯備用。5、用炒勺燒水,水要半小碗,燒開加半小碗白砂糖,用勺不停的攪動,讓糖充分溶化,一邊攪動一邊舀起糖汁,觀察粘稠度,待糖水攪...
- 6103
- 1、材料:芋頭半個,冰糖適量。2、芋頭半個,削好皮。3、將削好皮的芋頭切成塊狀。4、鍋內加入適量的水,要滿於芋頭。大火煮開以後,轉小火。5、煮至芋頭裂開後,加入冰糖,繼續煮至冰糖全部融化即可。...
- 9038
- 1、材料:紅豆150公克,芋頭150公克,水2100毫升,糖90公克,太白粉60公克,水120毫升。2、將紅豆洗淨,泡水3小時備用。3、將芋頭去皮,切成1公分大小的小丁狀,放入鍋中蒸30分鐘後取出備用。4、將泡好的紅豆瀝乾水份,加入水2100毫升以大火煮滾,然後轉小火燜煮至紅豆熟透,再加入蒸好的芋頭丁...
- 28771
- 1、食材:芋苗7個、食用口鹼8g、紅糖30g、藕粉70g、桂花適量。2、芋苗去皮洗淨切成小塊。3、水燒開後下芋苗,加食用口鹼大火煮10分鐘。4、盛出吹涼後變紅。5、水開後放芋苗,加紅糖。6、藕粉加水調開,邊攪拌邊倒入藕粉,煮至濃稠撈出即可。...
- 12413
- 1、食材:荔浦芋頭600克、紅豆沙200克、冰糖適量。2、紅豆先泡上三個鍾,最好泡發了。3、芋頭切塊,切成剛好可以一片一片入口的樣子。4、芋頭和紅豆一同入鍋,也把糖倒入鍋中。電高壓鍋的話,壓十五分鐘就可以了。5、如果不是高壓鍋的話,可以先煮半個鐘頭紅豆,等紅豆開了就把芋頭和...
- 21822
- 1、芋頭適量,澱粉適量,白糖適量,朱古利針適量,色拉油適量,西紅柿一個,香菜一棵。2、將芋頭切排骨條,開水燙一下,控淨水,用幹澱粉撒勻表面,入油鍋炸熟,不要上色,炸成表面白色。3、勺洗乾淨,放二兩清水,四兩白糖,小火熬糖,手勺不停攪動,直到糖粘稠泛小氣泡時,放入炸好的芋頭,離火不停翻動,直到...
- 18467
- 1、主料:芋頭半隻。2、輔料:冰糖適量。3、芋頭半隻,削好皮。4、切成塊狀,至於大小,按個人喜好。5、加入適量的水,要滿於芋頭。大火煮開以後,轉小火。6、煮至芋頭裂開後,加入冰糖。7、煮好的芋頭糖水,又甜又糯又粉,好好吃。...
- 3546
- 1、材料:芋頭(1只,1068克)、紅蘿蔔(半隻)、香菜(2棵)。2、調料:油(2碗)、白糖(250克)、鹽(1湯匙)。3、芋頭去皮洗淨,先切成0.5釐米的厚片,再切成寬為0.5釐米的條;往芋頭條上灑1湯匙鹽,用手抓勻,醃製15分鐘。4、燒熱鍋內2碗油,插入竹筷待其四周起細泡時,倒入芋頭條以中火炸8~10分鐘。...
- 16954
- 1、芋頭500克或適量,或根據用餐人數確定,最好選用香沙芋,比較好吃;芋頭去皮,洗乾淨。注:去皮時如果感覺手癢,可以將手放在微火上烤會兒。2、碗裏放水,倒進芋頭,大火煮開,再調至小火慢慢熬製。3、大約15分鐘,用筷子試戳一下,若能戳穿,説明已熟。4、關火,盛至碗內,加入紅糖,略微攪拌,一份紅...
- 5135