![韓國泡菜卷製作方法 韓國泡菜卷的做法]( "韓國泡菜卷製作方法 韓國泡菜卷的做法")
- 1、主料：白菜4.8kg、粗鹽700g、水4kg。輔料：蘿蔔1kg、水芹菜100g、葱絲200g、芥菜200g、牡蠣200g、鹽6g、水400g。調料：辣椒粉130g、醃小魚醬100g、蝦仁醬100g、糖12g、葱200g、蒜泥80g、姜泥36g。泡菜湯汁：水100g、鹽2g。2、傳統韓國泡菜製作流程如下：原料選擇→原料清洗→摘...
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![韓國泡菜湯的家常做法 關於韓國泡菜湯的家常做法]( "韓國泡菜湯的家常做法 關於韓國泡菜湯的家常做法")
- 1、辣白菜去菜心,切成2cm左右長備用(250g)，豬肉用棉布擦淨血水,切成橫豎2.5cm,厚0.2cm左右的片後攪拌調味蘿蔔清洗去皮,切成橫豎5cm厚2cm左右的塊(95g),洋葱切成1cm左右寬的絲(95g)。海帶片用濕棉布擦淨，豆腐切成橫2.5cm豎3cm厚0.8cm左右的塊(130g)。葱清理後洗淨，斜切成2cm...
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![韓國泡菜怎麼做 製作泡菜的步驟]( "韓國泡菜怎麼做 製作泡菜的步驟")
- 1、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時，蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。2、蘋果去皮，切成片；葱切碎，蒜搗成泥，將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水，裝入壇內3、把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上，滷汁要淹沒白菜，上面用一干...
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![韓國泡菜的做法介紹 關於韓國泡菜的做法介紹]( "韓國泡菜的做法介紹 關於韓國泡菜的做法介紹")
- 1、製作食材：大白菜5000克，蘋果250克，梨250克，白蘿蔔500克，牛肉清湯1500克，葱250克，大蒜250克，精鹽150克，辣椒麪150克，味精50克。2、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時。3、蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。4、蘋果去皮，切成片；葱切碎，蒜...
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![韓國泡菜的醃製方法和配料 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的醃製方法和配料 韓國泡菜怎麼做")
- 1、大白菜用鹽醃製出水。2、將大白菜除去老幫洗淨，切開根部用手掰成兩半，用刀切白菜心易碎，所以要用手掰。在鹽水中泡一會兒，然後往白菜莖部撒些粗鹽，醃漬約8--10小時撈出洗淨。3、瀝乾水。4、將大蒜、生薑、蘋果梨、圓葱、蘿蔔、蝦醬放入攪汁機磨成末。韭菜切段，將涼米飯加水...
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![正宗韓國泡菜的做法 試試正宗韓國泡菜吧]( "正宗韓國泡菜的做法 試試正宗韓國泡菜吧")
- 1、將韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白蘿蔔，胡蘿蔔切絲，放置一旁待用2、4等分切開白菜，用自來水沖洗乾淨，控水3、用海鹽塗滿每片葉子和菜梆子。把白菜累在一個大盤裏，醃製2小時。每個30分鐘，把白菜翻個，底部的拿到頂部。2小時後，沖洗每一個白菜，然後勁量擠乾白菜4、在一箇中鍋里加入2...
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![韓國泡菜拌飯如何做 韓國泡菜拌飯的做法]( "韓國泡菜拌飯如何做 韓國泡菜拌飯的做法")
- 1、大白菜泡菜80公克，幹香菇20公克，龍鬚菜20公克，黃豆芽30公克，白蘿蔔絲20公克，泡濕海帶芽10公克，鹽1/2茶匙，辣醬1/2茶匙，香油適量，熟白芝麻少許，熱白飯1又1/2碗，A.砂糖1茶匙，鹽1茶匙，熱水6大匙，B.姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韓式辣醬1茶匙，胡麻油1茶匙，醬油1/2茶匙，開水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙...
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![韓國泡菜的做法圖解 在家如何自制正宗韓國泡菜]( "韓國泡菜的做法圖解 在家如何自制正宗韓國泡菜")
- 1、大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。2、第二天把白菜撈起放在簍子裏瀝乾水分。3、糯米粉加水放在火上熬製。4、待水分瀝乾，白菜備用。5、熬成糊狀即可。6、大蒜，生薑，蘋果半個切碎放在攪拌機裏攪拌。7、攪拌成糊狀即可。8、葱切段備用。9、魚露，做韓國泡菜一定要用魚露。10...
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![韓國泡菜豆腐湯的做法]( "韓國泡菜豆腐湯的做法")
- 韓國泡菜豆腐湯（KimchiTofuSoup）是一道傳統的韓國菜餚，以泡菜和豆腐為主要材料，味道酸辣可口。以下是韓國泡菜豆腐湯的一般做法：材料：-200克泡菜-200克嫩豆腐-100克豬肉（可選）-1個葱段-2個大蒜瓣-1個香菇（可選）-2杯高湯或清水-1湯匙醬油-1茶匙辣椒粉-1茶匙韓國辣醬（Gochujang）-適量的...
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![韓國泡菜要醃製多久 韓國泡菜要醃製的時間]( "韓國泡菜要醃製多久 韓國泡菜要醃製的時間")
- 1、韓國泡菜要醃製六到十天後可以食用。2、一般在製作泡菜的2天內亞硝酸鹽含量並不高，3至8天亞硝酸鹽含量會達到峯值，至此後亞硝酸鹽會逐漸減少。所以在第4到8天亞硝酸鹽的含量才達到最高峯，第9天以後開所以最好在醃製蔬菜兩天之內或一個月以後食用。此外醃菜的容器必須乾淨...
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![韓國泡菜常温下保存的方法 韓式泡菜常温保存的方法]( "韓國泡菜常温下保存的方法 韓式泡菜常温保存的方法")
- 1、用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裏，大點的蓋在上面，找一個更大的盆，都放進去，加水，水淹沒過上面的碗，這樣可以讓泡菜與空氣隔絕。2、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益...
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![韓國泡菜蘿蔔的做法 韓國泡菜蘿蔔按如下做法]( "韓國泡菜蘿蔔的做法 韓國泡菜蘿蔔按如下做法")
- 1、將白蘿蔔切塊，可以保留皮，用鹽水浸泡3個小時，撈出，晾乾水。2、準備大蒜子若干，用擀麪棒把它們搗碎。3、小葱切成長段，胡蘿蔔切絲，用個有蓋的大碗把小葱，胡蘿蔔放入，再放入辣椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻。4、最後放入白蘿蔔，放入海鮮醬油，攪拌均勻，蓋上碗蓋，放在陰冷的地方3-4天即可（天熱...
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![怎樣做韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "怎樣做韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- 1、準備食材，白蘿蔔絲60克，梨絲60克，韭菜35克，白菜一棵，蝦醬55克，魚露50毫升，韓式辣醬100克，糯米粉，粗鹽，薑末，蒜末，辣椒粉。2、白菜從中間切開，注意不要撕開，撒上粗鹽，在1000毫升中加入細鹽70克，攪拌均勻，將白菜放入水中，瀝乾水分，防止醃製過程中變質。3、韓國泡菜怎麼做？4、熬製糯米糊，加粉...
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![正宗韓國泡菜的醃製方法 正宗韓國泡菜的醃製方法步驟]( "正宗韓國泡菜的醃製方法 正宗韓國泡菜的醃製方法步驟")
- 1、主料：大白菜1200g、蘋果1個、梨1個。2、輔料：鹽適量、辣椒麪150g、糯米粉50g、姜適量、蒜適量3、白菜去根，除外面的老葉子，橫切開，在盆內均勻的給白菜撒上鹽。4、每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。只要能醃軟了就可以了。5、蘋果、梨去皮、去...
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![韓國泡菜酸蘿蔔的做法 超好吃的哦]( "韓國泡菜酸蘿蔔的做法 超好吃的哦")
- 1、白蘿蔔洗淨去皮，斬掉頭尾，留中段。2、切成1.5cm見方小塊，切記不能切的太小，不然會不脆，當然如果覺得切成小塊比較麻煩也可以切條，但是也不可以切的太細，要像食指那麼粗，切好之後撒上鹽，攪拌均勻，靜置40分鐘。3、倒掉鹽醃出來的水，並用純淨水過洗一遍蘿蔔丁，找一個乾淨且密閉的容器...
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![四川泡菜和韓國泡菜區別 四川泡菜和韓國泡菜區別分享]( "四川泡菜和韓國泡菜區別 四川泡菜和韓國泡菜區別分享")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![韓國泡菜辣椒粉製作方法 泡菜專用辣椒粉的製作教程]( "韓國泡菜辣椒粉製作方法 泡菜專用辣椒粉的製作教程")
- 1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨。3、用剪刀將擦乾淨的紅辣椒全部剪成2釐米長的段。4...
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![韓國泡菜有什麼特點 韓國泡菜的特色]( "韓國泡菜有什麼特點 韓國泡菜的特色")
- 1、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，...
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![韓國泡菜可以直接吃嗎 韓國泡菜生吃行嗎]( "韓國泡菜可以直接吃嗎 韓國泡菜生吃行嗎")
- 1、韓國泡菜可以直接吃。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品，具有維持腸道健康、恢復體力等功效。2、維持腸道健康：韓國泡菜熱量較低，含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了細菌滋長，乳酸菌有助於促進...
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![韓國泡菜的醃製方法 韓國泡菜如何醃製]( "韓國泡菜的醃製方法 韓國泡菜如何醃製")
- 1、首先準備所需食材，白菜去根和外邊老葉子，洗淨切好，加入鹽抹勻醃製12小時，蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。2、然後鍋中加入糯米粉，加入蘋果梨汁，熬成糊狀，加入薑末，蒜末，辣椒麪拌勻。3、最後洗去白菜的水分，辣椒糊均勻抹在白菜上，放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天即可。...
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![韓國泡菜製作方法 韓國泡菜怎麼醃製呢]( "韓國泡菜製作方法 韓國泡菜怎麼醃製呢")
- 1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用（過完水後嘗一嘗菜的鹹度，如果覺得偏鹹可再用清水泡一會以去除鹹味。）3、蘋果、梨切成碎末；白蘿...
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![韓國泡菜可以放多久 韓國泡菜放置的時間]( "韓國泡菜可以放多久 韓國泡菜放置的時間")
- 1、泡菜通常可以放6-10天。2、因為泡菜的亞硝酸鹽含量在泡的第1天的時候是最高的，以後隨着泡菜的時間越長，亞硝酸鹽的含量逐步下降，在第6天的時候達到了最低的水平，如果到了第10天還不開始吃，或者是採取合理的保存方法的話，那麼隨着時間的延長，亞硝酸鹽的含量會逐步升高，且泡菜的...
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![韓國泡菜炒五花肉怎麼做 泡菜炒五花肉的烹飪方法]( "韓國泡菜炒五花肉怎麼做 泡菜炒五花肉的烹飪方法")
- 1、材料：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3個、生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙。2、把五花肉切片，洋葱也切塊，泡菜切斷兒。3、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。4、慢慢煸至五花肉變色，放入洋葱炒出香味。5、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉...
- 17201
![韓國泡菜最簡單的做法 簡易韓國泡菜的做法]( "韓國泡菜最簡單的做法 簡易韓國泡菜的做法")
- 1、準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。2、姜切末。3、蒜切末。4、大白菜葉對半切開。5、再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。7、將白菜晾乾。8、碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻。...
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![韓國泡菜海鮮鍋的做法 韓國泡菜海鮮鍋怎麼做]( "韓國泡菜海鮮鍋的做法 韓國泡菜海鮮鍋怎麼做")
- 1、蛤蜊適量、明蝦適量、泡菜適量。輔料蘑菇適量、西葫蘆適量、豆腐適量。調料食鹽4克、雞精2克、蒜1瓣、韓式辣醬2湯匙、黃醬2湯勺。所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦鬚；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末。2、鍋中放適量水燒開後放入蛤蜊氽燙殼微微張開，撈出蛤蜊，保留原湯。3、取一...
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秀美範
