夏天麪包放冰箱裏好嗎 夏天麪包放冰箱裏好不好

1、夏天麪包最好是放冰箱裏保存。

2、如果帶有大量糖和油脂的奶油、帶餡麪包，夏天最好放在冰箱冷藏裏保存，否則麪包容易變質。

3、如果是普通的純麪包則需要放在冰箱冷凍裏保存，18℃~-25℃是最適合麪包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大約為2℃-6℃，會加速麪包的老化，如果是夏天温度較高的情況下，可以將麪包放進冰箱冷凍裏保存，雖然低温會加速澱粉的老化，但當温度降低到0度以下的時候，澱粉的老化作用就大大放緩了。