月餅多長時間烤一次 月餅復烤的時間間隔

1、烤箱上下180度先烤月餅5分鐘，然後刷上雞蛋液轉150度烤10分鐘即可。

2、這個做法是目前烤月餅最為常用的方法，烤的時間稍微慢點但是不易烤糊，月餅先用中高温烤5分鐘穩定花紋，然後刷上蛋液轉低温繼續烤10分鐘烤熟。