和麪放冰箱保鮮能放多久 和好的面放冰箱能放多久

1、冷藏時間，和好的面放在冰箱的冷藏區域，只能存放一到兩天的時間。因為冰箱的冷藏區域，最低温度在零度左右，在此温度下，麪糰也可以緩慢的進行發酵，等待一到兩天的時間，麪糰就會發酵完畢，從而獲得更好的口感。

2、冷凍時間，和好的面如果放在冰箱的冷凍區域，則可以存放半個月的時間。因為冰箱的冷凍層温度在零下二十度左右，在此温度下，酵母菌是無法正常繁殖的，所以可以存放半月，但是存放超過半月，就會導致麪糰乾枯結塊，或者出現黴點，影響品質。