自己在家怎麼製作果凍 水果果凍的烹飪技巧分享

1、用料：

水60g、雪碧150g、吉利丁片10g、細砂糖20g、檸檬汁3g、西瓜數片。

2、做法：

（1）水和細砂糖倒鍋裏，小火加熱至糖融化，關火。

（2）吉利丁片用冷水泡軟後，放入加熱好的糖水中，攪拌至完全融化。

（3）趁温熱，在混合好的吉利丁液體中加入檸檬汁，混合均勻。

（4）待液體冷卻後，加入雪碧混合，過濾後成果凍液。

（5）水果洗淨後，切成想要的形狀。

（6）將水果放入容器中，倒入果凍液，入冰箱冷凍至凝結。

（7）將凝結的果凍取出，用熱毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦。