怎麼整小魚仔好吃又簡單

功效：小魚仔富含優質蛋白質和豐富的維生素、礦物質，對促進兒童智力發育和增強免疫力具有重要作用。

材料：
- 新鮮小魚仔適量
- 葱薑蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料醬適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將新鮮小魚仔用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分備用。
2. 葱薑蒜洗淨切碎備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入葱薑蒜煸炒出香味。
4. 將小魚仔放入鍋中煸炒片刻，加入適量料酒焯水去腥。
5. 調入適量鹽、生抽、料醬，繼續煸炒均勻至小魚仔呈金黃色。
6. 撒入適量白胡椒粉，翻炒均勻。
7. 出鍋前，再次煸炒均勻，確保小魚仔受熱均勻，口感酥脆。

注意事項：
1. 要確保小魚仔新鮮，去內臟和鱗片等雜質。
2. 在烹飪過程中，火候要掌握好，避免小魚仔煎糊或者過熟。
3. 選擇適量的調料，可以根據個人口味添加適量的配料。

以上就是整小魚仔的簡單又美味的做法。希望大家能夠嘗試並享受這道美食帶來的獨特口感和營養價值。