燉鴿子需要葱花嗎燉多久

燉鴿子的具體做法和時間會因人而異，以下是一種常見的做法供參考：

材料：
- 鴿子 2只
- 葱 適量
- 生薑 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 料理油 適量

步驟：
1. 先將鴿子處理乾淨，去除內臟和雜質，洗淨後切2-3塊。
2. 鍋中燒開水，將鴿子塊放入煮一下，撈出備用。
3. 鍋中放入適量的料理油，加入葱和生薑煸炒出香味。
4. 將煮過的鴿子塊放入鍋中，加入適量的料酒炒勻。
5. 加入適量的熱水，水量要稍微多一些，大約能沒過鴿子塊。
6. 蓋上鍋蓋，轉小火燉煮30-45分鐘，直到鴿子肉變得嫩熟。
7. 最後加入適量的鹽調味，煮開一會即可。

至於是否需要葱花，是因個人口味和喜好而定，可以根據個人喜好是否加入葱花進行燉煮。