糯米不能和什麼一起燉湯

糯米不能和肉類一起燉湯。由於糯米的特殊粘性，沒有充分烹煮的糯米容易粘在一起，而且會使湯變得過於粘稠。而肉類通常需要較長時間的烹煮才能變得酥爛，與糯米的烹煮時間不匹配，容易導致糯米過熟或者肉沒有烹煮透。所以在燉湯時，最好不要同時加入糯米和肉類。