蚶如何清洗乾淨 蚶有什麼辦法清洗乾淨呢

1、流水沖洗法：先用流水沖洗幾遍，確保蚶外面沒有泥沙，再放入清水中浸泡約2小時，可適當加點鹽，使蚶吐沙，之後再撈起，沖洗瀝乾即可。

2、手抓清洗法：把蚶放進大碗中，注入少許清水，用手抓洗一會兒揀出。將刀插入殼的縫隙中，將殼撐開即可。

3、沉澱清洗法：清洗的時候用筷子將蚶子與盆底隔開,因為蚶子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的蚶子再吸進來的水又是乾淨的。