田螺要煮多久 田螺至少要煮多久
- 飲食文化
- 關注:1.67W次
1、很多廚師認為12—15分鐘。河鮮由於寄生菌較多,用15分鐘;海鮮用12分鐘。也就是説,河蟹(大閘蟹)、田螺(蒸煮)用15分鐘;海蟹,小的可用10分鐘,半斤以上的用12或13分鐘。最佳火候是七八分鐘。
標籤:
田螺
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/r2ke2q.html
1、很多廚師認為12—15分鐘。河鮮由於寄生菌較多,用15分鐘;海鮮用12分鐘。也就是説,河蟹(大閘蟹)、田螺(蒸煮)用15分鐘;海蟹,小的可用10分鐘,半斤以上的用12或13分鐘。最佳火候是七八分鐘。