豬腳用高壓鍋煮要煮多久 豬腳用高壓鍋煮要煮多久才軟糯

1、高壓鍋燉豬腳一般需要多久時間，高壓鍋滷豬蹄開鍋後，不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。應該是，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就20～15分鐘。

2、注意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。