椰子選購技巧是什麼 如何挑選椰子

1、聽聲音。一般情況下，新鮮的椰子拿起來搖一搖，聽到的聲音是非常小的，或者説幾乎沒有聲音，如果在搖晃椰子的過程當中聽到了聲音，那麼這個葉子就是放了很長時間，裏面的椰汁肯定也不新鮮，所以一定要挑選搖起來沒有聲音的椰子。

2、看外觀。其實椰子的外觀長得基本上差不多，但是有一些細節部分就決定了這個椰子是不是很好吃。比如説看椰子的尾部有一個白色的標誌，那麼這個椰子是新鮮的，如果這個標誌是棕色甚至是黑色的，那麼這個椰子就是老的，味道肯定不鮮美。

3、掂量一下椰子的重量。一般情況下，如果同等大小的椰子，重一點的是新鮮的，因為老椰子如果放時間長了，裏面的椰汁的水分會蒸發，從而減輕椰子的分量，所以説下次再購買椰子的時候一定要購買分量重一點的椰子。