怎麼挑排骨新鮮 挑排骨新鮮方法

1、新鮮的排骨，它的顏色應該是淡粉色，記住這個顏色，只要不是這樣的，多半不是新鮮排骨。

2、一般顏色偏白的排骨，可能是被清洗浸泡過，如果是這樣的排骨，我們不好辨別它的新鮮度，而且沾了生水的排骨容易滋生細菌，還是不建議買。

3、一般顏色非常暗沉的排骨，可能是放置了很久，這樣的排骨不新鮮了，口感很差，營養也流失了很多，不建議買。

4、看排骨的顏色時，記得要將它放在自然光下看，如果賣肉櫃枱裏有紅光，很難分辨。

5、新鮮的排骨，它的表面很柔軟，有點濕潤感。

6、如果排骨表面非常幹，説明排骨放了很久，不新鮮了，口感差不要買。

7、如果排骨表面非常濕潤，很可能排骨被清洗過，或者注水了，這樣的不要買。

8、如果排骨表面發黏，説明排骨非常不新鮮了，不要買。