芋頭長期保存方法和步驟 芋頭長期保存方法和步驟有哪些

1、常温保存，芋頭長期保存需要保持其附着有泥土，放入乾燥透氣的紙箱中，保持周圍環境乾燥陰涼，有利於芋頭的長期保存，但是需要定期檢查芋頭情況，如果出現腐爛的芋頭應該及時剔除。

2、冷凍保存，芋頭長期保存可以放入冰箱冷凍區，先將芋頭清洗乾淨切片炸熟，放入保鮮袋中，保持密封，然後放置冰箱冷凍區保存，需要食用時可以直接拿出解凍後烹飪，但是口感可能會有所下降。

3、通風保存：芋頭可以放在通風陰涼、乾燥的環境中保存，存放時間為三天到五天。

4、保存芋頭時，可以將其放在通風性良好且乾燥的環境中，減少移動次數，就能讓芋頭存放五天左右的時間，但芋頭出現發軟現象後，就要儘快烹飪處理，以免腐爛。

5、高温保存：在冬季外界温度較低時，要將芋頭放入室內遮光的温暖環境中保存。芋頭無法在低温環境下保存，温度過低就會出現發黑凍傷的現象，因此冬季外界温度較低時，要將芋頭放在室內温暖的環境中，但是要避開水分和光照，以免芋頭髮芽，影響食用。

6、地窖保存：可以將芋頭放在鋪有稻草的地窖中保存。這種方法也可以保存得久一點。保存芋頭的過程中，可以在地勢偏高、乾燥的環境中挖出一個深度在兩米左右的地窖，並向底部鋪上一層稻草和塑料膜，然後將芋頭堆放在地窖中，最後蓋上一層塑料膜即可。