茶葉放冰箱保存對嗎 茶葉到底能不能放冰箱儲存

1、當然可以，但也要看是什麼茶葉，像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的，為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱裏。而普洱茶這種最好就室温保存，因為普洱是發酵茶，裏面含有益菌種，它的口味越陳越香的特點就是拜這些酶所賜。酶要發揮作用，需要通風、陰涼、乾燥的環境，而放在冰箱裏，就滿足不了，在濕潤的情況下還容易黴變。

2、一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完再取，避免反覆從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急着打開，等其恢復到室温時再打開袋子，可以避免空氣中的水汽凝結到冷的茶葉上而受潮、劣變。