新鮮螃蟹的正確清洗方法 新鮮螃蟹的正確清洗辦法是什麼

1、螃蟹買回家以後先把體表的髒東西衝塊鬼洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裏的髒東西吐出來，所以浸悦追泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。

2、等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝着上面。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

3、把螃蟹抓邊信哨牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，然後就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。

4、刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最髒的。