黑茶適合煮着喝嗎 黑茶能煮嗎

1、黑茶屬於後發酵茶，因其採用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。適合煮茶。黑茶可沖泡也可煎煮。

2、黑茶煮着喝相比泡着喝在茶湯中所含的營養成分更多。這是因為在煮茶的時候，持續的高温環境更有利於黑茶營養物質的析出。按照這種研究來説，黑茶如果煮着喝要比泡着喝好一些。