牛鞭怎麼清洗去皮

1.準備材料：牛鞭、清水、料理用手套、剪刀、廚房用具。

2.把牛鞭泡在清水中泡約2-3小時，以軟化牛鞭，使它更容易處理。

3.戴上料理用手套，拿起一根牛鞭，用剪刀剪去一端的粗皮。

4.用鍋鏟或菜刀削除剩餘的皮。這需要花費一些力氣，因為牛皮很厚，但是按照皮的方向削，可以使這個過程更加容易。

5.用清水沖洗乾淨削完皮的牛鞭，並使用清潔刷擦洗去殘留的毛髮或細小的碎片。

6.再次把牛鞭泡在清水中浸泡幾個小時。這可以進一步軟化牛鞭並去除其餘的污垢。

7.拿出牛鞭，用清水沖洗乾淨，晾乾。

注意：清洗時要小心，切勿用力過猛，以免牛鞭破損，影響口感。