什麼和什麼不能一起吃食物中毒

有些食物組合可能會導致食物中毒，以下是一些常見的組合應避免：

1. 肉類與海鮮：肉類和海鮮可以在儲存和烹飪過程中引起交叉污染，從而導致食物中毒。

2. 生肉與熟食：生肉包括生魚片、生雞肉等，與熟食放在同一個盤子或者一同烹飪會增加交叉污染的風險。

3. 牛奶與柑橘類水果：柑橘類水果中的檸檬酸會與牛奶中的蛋白質結合，導致胃部不適。所以最好不要在空腹時喝牛奶並立即吃柑橘類水果。

4. 西瓜與黃瓜：西瓜和黃瓜均富含高水分和鉀，同時攝入過多可能導致腎臟負擔加重。因此最好分開食用。

5. 水果與米飯：水果中的酸性物質與米飯中的澱粉混合在一起會產生胃脹和消化不良的感覺。

這些都是一些常見的飲食搭配應避免，但是具體還是要根據個人情況和健康狀況來適量攝入食物。