煮蝦要多久 煮蝦怎麼煮

1、一般需要煮3-5分鐘左右。根據蝦個頭的大小，煮制的時間也會不一樣，若蝦的個頭比較大開水下鍋煮5分鐘左右即可，若蝦的個頭比較小，開水下鍋煮2-3分鐘即可，待蝦體變紅也就説明蝦已經煮熟了。

2、煮蝦時加入一點白酒、姜、葱白，可以有效去除蝦本身的腥味。

3、煮蝦時需要注意好火候和時間，以免把蝦煮得太久而導致肉質變老。

4、熱水下鍋煮蝦，不僅能保持蝦的彈性，而且還能讓蝦熟的更快。