花旗參怎樣燉好

燉花旗參的方法如下：

材料：
- 乾花旗參
- 雞肉、豬肉或牛肉
- 薑片
- 蒜瓣
- 香菇
- 枸杞子
- 料酒
- 鹽
- 雞精

步驟：
1. 將花旗參用清水浸泡數小時，直至變軟，然後剪成段備用。
2. 將肉類洗淨切塊，放入開水中焯水後撈出備用。
3. 熱鍋涼油，放入薑片、蒜瓣爆香。
4. 放入肉塊煸炒至變色。
5. 加入料酒炒勻。
6. 加入剛燉軟的花旗參段，香菇、枸杞子。
7. 加入適量清水，水面沒過所有材料。
8. 大火燒開後轉小火，蓋上蓋子慢燉1-2小時。
9. 最後加入鹽和雞精調味即可。

燉好的花旗參肉質柔軟，口感鮮美，營養豐富，適合作為滋補、補身的湯品食用。