耗油和香油能不能一起吃

耗油和香油可以一起使用，但視乎食物和個人口味。耗油是指用於炒菜的油，主要起到脂肪加熱食物的作用。香油是指榨取植物油後，經過高温炒制或蒸餾得到的濃香味道的調味品。

在烹飪過程中，可以先用耗油進行炒煮食物，再在最後一兩分鐘加入少許香油提香。這樣可以保留耗油的脂肪味道，更好地提升食物的口感和味道。

然而，配搭耗油和香油還是需要考慮食物的種類和個人口味。有些食物可能不適合加入香油，而只需用耗油烹調即可。另外，個人對於食物的口味也有差異，可以根據個人喜好調整香油的使用量。

總的來説，耗油和香油可以一起使用，但需要根據具體情況和個人口味來決定使用的方法和比例。