如何快速清洗冷凍龍蝦 怎麼快速清洗冷凍龍蝦

1、冷凍的大龍蝦清洗首先要將龍蝦放在常温的清水中進行解凍，之後將腳和大龍蝦的頭部約1/3的地方剪除，然後剔除大龍蝦腮部，將大龍蝦的尾部和蝦腸全部去掉，再用醋進行反覆的沖洗。最後用水衝乾淨即可。

2、龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。