牛肉放冰箱保存能放多久 牛肉放冰箱保存能放多長時間

1、牛肉放冰箱冷藏保存可以放3天到1周不等。冰箱冷藏温度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，保持食物的新鮮度，一般情況下，整塊牛肉表面保持乾燥，不要裹任何東西，在冰箱保鮮能放1周左右，這樣牛肉的表皮會變的很乾，有助於裏面保鮮；而切片的牛肉保鮮很短，最好不要超過三天。

2、新鮮牛肉放冰箱冷凍裏面可以放6-12個月。當牛肉放到冷凍存儲的時候，能夠有效地延長牛肉的存放期限。一般可以保存6個月到12個月左右。冷凍是減低細菌的傳播速度，而不是阻止細菌的傳播速度，當肉被冷凍後，各種細菌的傳播速度明顯降低，但不是停止，所以肉還在漫漫的變質。而且冷凍牛肉的營養不及新鮮牛肉的營養，口感也比較差。