黃果柑怎麼挑甜的 挑選黃果柑的竅門介紹

1、看大小和顏色。挑選中等的，因為一般大的皮比較厚，甜度就相對較差。太小的橘子一般因為生長得不好，口感較差。黃果柑的顏色在生產過程中，從綠色過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以購買黃果柑應該選黃色或者是橙紅色的越好味道越甜。另外如果橘子仍然保留的有葉子，看一下葉子是否新鮮，越新鮮，表明黃果柑也越新鮮。

2、分公母。黃果柑拿到手上之後看一下，黃果柑的頂部長柄部位如果是凹陷的，就是甜的，如果是凸出來就是酸的。而且黃果柑分公黃果柑和母黃果柑，一般母橘子比較甜，公橘子會比較酸，所以我們在購買的時候要看一下黃果柑的底部，方法也非常簡單，如果是一個凹陷的小圓圈就是母黃果柑，如果是一個小圓點就是公黃果柑。同時可以用手捏一下黃果柑底部，如果比較軟就是甜的。

3、看光滑程度和彈性。黃果柑上面有一層細密的油胞點。如果是酸甜適中的橘子，這層油胞點會使表皮看上去光滑。同時也可以用手捏一下橘子，感受一下果肉的彈性，如果感覺果肉結實但是不硬，一鬆手能夠恢復原狀，這就是皮薄肉厚水分多的橘子。