白粥用高壓鍋煮要煮多久 用高壓鍋煮粥要多長時間

1、用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右。

2、用高壓鍋煮粥，時間長短，要看煮粥用的食材品種、數量有關。煮粥的過程，就是食材吸水膨脹的過程，知道這一點，很重要，這是一個物理過程，是水分子進入食材分子（一般是澱粉分子）內的過程。

3、如果是大米食材的粥需要八分鐘左右，小米則加熱7分鐘左右，而高粱米較為難熟，所以時間較長需要將近十到二十分鐘，為了快速煮粥，一般都應將煮粥的材料，提前浸泡了，讓其吸入足夠的水份，就很容易煮粥了。