峨眉山嫩牛肉怎麼吃的好 峨眉山嫩牛肉好吃的做法

1、準備白蘿蔔切絲兒備用，小葱切沫備用。

2、牛肉切絲，加入少量鹽和生抽，放入適量嫩肉粉抓揉均勻備用。

3、熱鍋冷油，待油開時關火涼一下，放入姜蒜、八角、香葉、山奈、豆瓣醬，炒出香味。

4、倒入羅卜絲兒翻炒均勻，加入清水沒過羅卜絲兒。

5、燒開後倒入牛肉絲兒，待再次燒開後即可起鍋。

6、撒上辣椒面、花椒麪、葱花、香菜，淋上熱油。