菜心需要燉多久

菜心通常只需要燉煮2至3分鐘即可，燉得太久會導致綠色蔬菜的顏色變深且質地變軟，影響口感和營養價值。因此，最好在燉菜的最後幾分鐘將菜心加入，快速煮熟後即可食用。