芋頭長期冷凍可以嗎 芋頭能長期冷凍嗎

1、芋頭不能長期冷凍的。因為芋頭的儲存温度是的在10-15攝氏度左右是最佳的，而冷凍的温度在0攝氏度以下，其並不會延長芋頭的保質期。因為芋頭中含有豐富的澱粉，在0攝氏度以下之後，其容易導致芋頭出現凍壞的情況，出現發黑、發軟，從而更加容易導致微生物入侵繁殖，從而導致芋頭的腐爛變質。

2、芋頭更別説是冷凍保存了，其温度低於7攝氏度左右就有可能會發生凍壞的情況，所以芋頭冷藏的時候都需要注意温度。