韭菜不能和什麼炒菜一起吃

韭菜一般不宜與豆腐一起炒菜，因為韭菜中含有大量的維生素C，而豆腐中含有一種叫做蛋白水解酶的物質，這種物質會破壞維生素C的結構，影響其營養價值。因此，韭菜和豆腐一起炒菜可能會降低韭菜的營養價值。