醃仔蟹幾月份最肥 醃仔蟹什麼時候最肥
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1、醃仔蟹每年9月十號前後是奄仔蟹最肥美的時候。
2、奄仔蟹肉質比一般的肉蟹鮮甜,肉質嫩滑勝過肉蟹,但又不會似水蟹般肉質削而沒有口感。其膏又比黃油蟹甘香,柔滑得仿似流沙鹹蛋黃,兼得大閘蟹和黃油蟹之妙,如果要品嚐靚的奄仔蟹可要抓緊時機。
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1、醃仔蟹每年9月十號前後是奄仔蟹最肥美的時候。
2、奄仔蟹肉質比一般的肉蟹鮮甜,肉質嫩滑勝過肉蟹,但又不會似水蟹般肉質削而沒有口感。其膏又比黃油蟹甘香,柔滑得仿似流沙鹹蛋黃,兼得大閘蟹和黃油蟹之妙,如果要品嚐靚的奄仔蟹可要抓緊時機。