夏天過夜的粥可以吃嗎 夏天粥放一晚上還能吃嗎

1、若將粥用保鮮膜覆蓋放冰箱冷藏放一晚上，粥沒有出現變質、變味的情況下，經過再次加熱，粥是可以吃的。夏天天氣比較炎熱，如果粥未放冰箱冷藏，可能會導致粥變質，細菌滋生可在粥表面滋生，併產生有毒有害的物質，變質的粥一般不能吃。

2、粥有一定的營養價值，主要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉、鉀等營養物質，可為機體提供能量，易於消化吸收。由於熬煮的過程中部分營養會被破壞，粥的主要營養還是碳水化合物，其他物質相對較少。但夏天也應適量吃粥，以免因過量食用引起胃腸功能紊亂，出現消化不良、腹脹等症狀。

3、建議患者不必過度緊張焦慮，注意適量喝粥，並注意觀察自身情況，如果不慎誤食了變質的粥，出現不適症狀，建議及時就診，明確病因，規範治療。