白芝麻怎樣才算炒熟

白芝麻炒熟的表現是顏色變成金黃色，味道有些許香氣，而且質地變硬，口感更加脆口。一般需要用少量油，小火炒熟，不斷翻動，避免烤糊，大約需要炒5-10分鐘即可。最好在炒至一定程度後，試吃幾顆白芝麻，確認口感和味道是否達到自己的要求。