油炸紅薯片的做法 油炸紅薯片怎麼做

1、原料：紅薯、蜂蜜水、油。

2、選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；

3、將薯塊切成0.5MM厚的圓形薄片，並放在陽光下曬1-2小時左右；

4、用10%的蜂蜜水浸泡曬好的薯片30分鐘；

5、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。