火鍋不能加什麼食物一起煮

火鍋通常不建議和以下食物一起煮：

1. 生肉和生海鮮：生的肉類和海鮮可能攜帶病菌或寄生蟲，煮火鍋時食物不會完全煮熟，容易導致食物中毒或感染。

2. 牛奶和奶製品：火鍋時高温和酸性的環境可能導致牛奶凝固，影響火鍋的口感。

3. 強烈有味的食物：例如蒜、洋葱等強烈的香味食物，會讓火鍋的味道過於濃重，影響其他食材的味道。

4. 過多的調味料和油：過多的調味料和油會使火鍋底湯過於濃郁並且容易引起消化不良。

5. 太大的食材：一些大塊的食材（例如整隻雞、大塊牛排等）煮火鍋時會難以熟透，建議選擇切成小塊的食材。

需要注意的是，以上是一般的建議，具體還要根據個人喜好和情況來決定，有些人可能喜歡在火鍋中加入一些特殊食材，但要確保食材安全和衞生。另外，在煮火鍋時，及時清理食材殘渣和火鍋底湯，保持火鍋的清潔和衞生也非常重要。