東北的粘糕能煎着吃嗎 東北粘糕能不能煎着吃
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1、東北的粘糕能煎着吃。
2、煎年糕前首先要放油,放油煎可以防止粘鍋,放到鍋中煎年糕還要再刷一層油,放油煎可以防止粘鍋。用慢火煎年糕,甜年糕放紅糖,只需將紅糖融化即可。除此之外還可以放葱絲、辣椒面、鹽、孜然粉。年糕要跟葱花一起熱鍋涼油煎制。注意的是葱花變酥脆夾出,再將年糕煎成金黃色再撒上孜然粉和辣椒麪調味。
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