黑米蒸米飯怎麼看熟沒 黑米蒸米飯看熟沒的方法

1、看顏色，生的黑米一般顏色會比較的黑，但當其煮熟之後其表面的顏色會慢慢變成紫黑色，並且黑米中間的顏色也會變淡，呈現出一個淡紫色。

2、看質地，生的黑米質地會比較的硬，但如果是煮熟之後的黑米的話，其質地會比較的軟比較的有彈性。且外觀看起來也會比較的膨脹飽滿。

3、嘗口感，另外還可以直接嘗一下黑米，生的黑米吃起來會比較的硬不宜嚼爛。但如果是熟的黑米的話吃起來就會比較的有嚼勁。