連翹茶的製作方法 連翹茶葉如何製作

1、將新採製的連翹葉，剔除雜質之後，第一時間將新鮮連翹嫩葉平鋪在竹蓆上進行“晾青”。

2、製作連翹茶葉需晾青、殺青、揉捻、發酵、烘焙等多個環節，工人需要用殺青機對連翹葉進行殺青。捧起一把殺青後的連翹葉，沁人心脾的香氣撲鼻而來，仿若置身於雲霧繚繞的太行山脈。

3、殺青後還需對連翹葉進行機械化揉捻成型。

4、揉捻需多個工序才能完成，再經過發酵，連翹茶葉基本成型。

5、揉捻發酵後的連翹葉還需進行烘焙，烘焙完成即連翹茶製作完成。