如何製作咖喱肉好吃 製作咖喱肉好吃的方法

1、主料；豬肉250g、胡蘿蔔100g 、馬鈴薯丁(脱水)100g、洋葱50g、食鹽1小勺、料酒2勺、調和油適量、糖1/2勺、咖喱2塊。

2、豬肉切成1cm的小丁。

3、胡蘿蔔、土豆切塊。洋葱切塊。

4、燒一鍋水，燒開後將豬肉焯一下。然後將豬肉撈出，倒掉水。

5、重新燒熱鍋，倒入油。

6、油熱後放入洋葱，炒香。

7、放入豬肉。翻炒片刻

8、放入土豆和胡蘿蔔，翻炒片刻。

9、倒入2湯勺料酒，2碗水，沒過菜2/3，大火煮開，大約20分鐘，如果是牛肉，則至少需要小火煮1小時。

10、放入咖喱塊，溶解後，加入糖和鹽。

11、用筷子不時攪拌一下，以免粘鍋。中火煮5分鐘後，等到湯汁濃稠就可以了。