粟子雞湯的做法 如何做粟子雞湯

1、雞肉500克，去皮栗子200克，料酒1湯匙，醬油2湯匙，白糖、味精、鹽各1茶匙，姜4片，葱花適量。

2、將雞肉洗淨斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及薑片醃10分鐘。

3、將色拉油倒入盤中，放入葱花，用高火爆香2分鐘後再放入雞肉塊，並攪拌均勻，加蓋高火烹調4分鐘。

4、取出盤子，加入栗子拌勻，加蓋高火烹調8分鐘即可。