秋葵發黑了還能吃嗎 發黑的秋葵能不能吃了

1、表面發黑可以食用。秋葵外表變黑一般都是在運輸過程中受到外界的擠壓或者存放時間長了，秋葵老化、氧化了導致的變黑，秋葵是富含蛋白質和糖類物質的食物，一旦有所破損是很容易引起氧化變質的，食用也無大礙。

2、裏面發黑建議不要吃。秋葵裏面發黑常常是秋葵內部產生壞死的情況，情況嚴重的還會伴隨這發黴、長蟲子的情況出現，這樣的秋葵能不吃就不吃，建議扔掉換一根。