剝好的馬蹄可以隔夜嗎 剝好的馬蹄隔夜會不會壞掉

1、剝好的馬蹄可以隔夜，但要注意氣保存方法。

2、削好的馬蹄的果肉暴露在空氣中，由於其含有的澱粉，接觸空氣容易氧化，產生褐色褐變，可以準備一碗清水，把馬蹄浸泡在裏面，這樣不容易變質褪色。

3、但同時也要注意，不要將馬蹄泡在水中過久，最好在6-10小時內使用，否則會影響口感。建議在水中加入一些食鹽或糖，有助於保鮮和防止變質。