魚腥草的葉子可以吃嗎 有什麼功效

魚腥草,是一種用於治療咳嗽等呼吸道疾病的中草藥。魚腥草的根常是餐桌上的佳餚,但是新鮮的葉子很多人都並不知道也可以拿來做菜的。那麼,魚腥草的葉子可以吃嗎?

魚腥草的葉子是可以食用。在南方的一些地方，魚腥草是一道非常受歡迎的菜。所以，如果你在猶豫它是否能夠食用的話，可以放心的食用。將新鮮的魚腥草的葉子用水徹底洗乾淨之後，可以加入一些調味料，譬如，味精、鹽等，如果喜歡吃辣，還可以放入辣椒油等攪拌，食用。不僅食用了美味，還不必擔心上火。

魚腥草的葉子可以吃，主要是因為它具有一些非常好的功能，譬如説，清火，直接食用，具有特別棒的清火功能。在濕熱的南方，尤其受到歡迎，也是因為如此。南方人甚至會將魚腥草的葉子，切碎了炒雞蛋吃。這些都是非常健康的。

初次食用魚腥草的葉子的人，可能會覺得它的味道是有一點點怪的。這沒有關係。如果能夠忍受，就稍微多吃一點，可能就能夠接受它的味道，甚至喜歡上這種特別的味道。但是如果實在不能接受，千萬不要強迫自己的身體。

魚腥草既然去火，那麼一定是性寒的。所以，如果有脾胃虛寒等症狀，是不宜食用的。我們要有這麼一個常識，一般情況下，白色的食物是性寒，而紅色等深色的食物則是相反的。有了這個簡單的概念之後，我們可以很容易辨別自己是否適合食用某些食物。

魚腥草的葉子具有如此多的藥用功能，並不代表它可以隨便食用。在食用的過程中，尤其要注意的是，一定要用清水清洗乾淨。另外，我們要明確一點，雖然很多藥物的成分之一是魚腥草，但是它並不能代替任何藥物。而且它再好，也不能食用過量哦。凡事都有個度嘛。