海鮮能隔夜吃嗎 海鮮隔夜適合食用嗎

1、海鮮能隔夜吃，主要看保存方法。魚類和海鮮等海產品，於含有豐富的蛋白質，煮熟後經過一夜的存放，蛋白質容易降解，產生的蛋白質降解物，有可能損傷肝腎功能。

2、如果做熟的海鮮吃不了，那在動筷子之前，就先倒出來一部分，放冰箱冷藏保存。第二天經過徹底加熱之後儘快食用。但如果是被很多人動過筷子，就不建議隔夜食用。因為我們的口腔當中存在大量的細菌，很容易通過筷子進入海鮮當中。而海鮮蛋白質含量豐富，是細菌滋生的温牀。吃過的海鮮再放一夜很容易細菌超標。

3、如果已經吃了隔夜的海鮮，一兩天身體沒有什麼異樣，無嘔吐腹瀉等症狀，那説明這個海鮮沒有不新鮮或細菌超標的問題，我們就不用過於擔心。如果吃完之後發生了腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，一定及時就醫。